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金丝虾球
591cook.com  发布:2008-11-12 12:10:24  来自:浙江厨师网  浏览:
【字体:  】  【颜色: 绿  

材料:澳龙、土豆、

做法:

1.将澳龙斩成头、身、尾三段,取出虾肉,剁成虾泥,加味料上浆打成虾球,炸成外酥里嫩的金黄色虾球。

2.土豆切成银针丝,炸成金黄色。

3.把澳龙头,尾巴壳蒸好,围边摆在盘子内,用青瓜做成几个小鼎。

4.将龙虾球外面涂上一层卡夫酱,包上炸好的银针丝,然后码在青瓜鼎上。

 

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