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食得海鲜多 小心细路会有糖尿病
| 591cook.com 发布：2008-11-12 12:42:08 来自：浙江厨师网 浏览：次 |
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11月14日是世界糖尿病日，昨天佛山市第一人民医院有关专家称：“目前有大约80％的儿童糖尿病是由于不恰当的生活方式引起的。”据专家介绍，目前佛山青少年糖尿病患者中Ⅱ型糖尿病的患者的比例有增加趋势，接近80%。而南方人喜欢吃海鲜、喝老火汤这种高蛋白高脂肪的饮食习惯，是诱发Ⅱ型糖尿病发生的主要原因。专家提醒如果孩子出现“三多”现象要及时求诊。
现象：10岁小胖子一顿能吃半只鸡
10岁的小俊身高只有140厘米，体重就有112斤，是班上最胖的男生。一个月前他经常感觉口干，每天都不断地往肚子里灌水，慢慢地体重也“奇迹”般地突然痩下来了。妈妈不放心带他到医院检查，结果吓了一跳。医生诊断小俊得了Ⅱ型糖尿病，而且血糖已经达到20mmol/L，远远超出正常范围。“他一顿可以吃掉半只鸡！”小俊的妈妈后悔地说，原来以为孩子胖胖的才健康，结果没有管住他的嘴巴，让他越吃越胖。
“他最喜欢吃海鲜，濑尿虾吃得停不了嘴。”在昨天的咨询现场，家住桂城的林婆婆说，孙子小文今年才8岁，体重就有50公斤，现在胖乎乎的跑都跑不动。日常小文最喜欢吃海鲜，结果一个暑假下来又重了5斤，她担心小文会不会也得了糖尿病。
探因一：高蛋白高脂肪饮食习惯是诱因
“有的父母担心孩子营养不够，总是恨不得孩子平时能多吃一些，采取‘填鸭式’的方法来养孩子，这样会导致孩子身体发胖，血糖过高而诱发糖尿病。”栾晓军说，南方人喜欢吃海鲜、喝老火汤这种高蛋白高脂肪的饮食习惯，是诱发Ⅱ型糖尿病发生的主要原因。
每天一杯牛奶、一个鸡蛋，周末会煲汤已经成了许多佛山家庭孩子的食谱，“孩子们肥胖最主要是营养过剩，广东的儿童肥胖率大概有10％。”佛山市第二人民医院生长发育专科主任王晓宁指出，目前家长总是担心孩子吃不好，总把最好的留给孩子，反而害了孩子。
昨日，记者走访禅城区几所学校和幼儿园发现，到幼儿园接孩子的家长，多数会第一时间递上一瓶牛奶或者一块蛋糕之类；而在小学门前的士多，香肠、炸鸡翅等高热量食品最受学生欢迎。
探因二：运动太少变胖子
小晓今年读三年级，她每天都要在妈妈的监督下完成300下的跳绳任务，胖乎乎的她跳到100下的时候已经大汗淋漓，但为了减肥她还是嘟着小嘴坚持着。“现在很多父母光看着孩子的成绩，用大量的作业和课外辅导班占据了孩子的运动时间，很多孩子严重缺少运动。多吃少运动造就了一个个小胖子。”王晓宁说，孩子越胖，做运动就越不方便就越不想运动，导致了恶性循环，这也是导致糖尿病的原因之一。而目前孩子们的活动空间减少，也是孩子们缺乏运动的原因。据了解，在禅城区有不少麻雀小学都面临场地不足的问题，许多小学都没有正规操场，仅有一块水泥篮球场可供学生活动。
提醒：
不必逼孩子多吃
栾晓军指出，因为Ⅱ型糖尿病与饮食、运动有非常直接的关系。而父母的生活方式对他们的影响是最大的，因此预防儿童青少年糖尿病首先是父母应该有健康的生活方式。
儿童饮食应该从营养角度考虑，荤素搭配得当。限制洋快餐及碳酸饮料这样高糖、高脂肪的食物，多吃高蛋白和高纤维素食品。“其实小孩子自己懂得控制食量，饿了自己自然会进食，家长只要控制食物的营养搭配，注意营养均衡就行了，不必逼着孩子多吃一些，更不能把孩子喂养成‘胖小孩’。”
栾晓军说，打个比方，吃东西就像还债，儿童期透支了以后是要偿还的。他提醒，平时若小孩出现多饮多尿多食却消瘦的现象，一定要带孩子去检查血糖，以便及早发现糖尿病及早治疗。
数字:
儿童糖尿病多因不良饮食习惯
“以往Ⅱ型糖尿病只发生在老年肥胖的人群，但近年来青少年发病越来越多，联合国已经连续2年把世界糖尿病日主题定为‘糖尿病和儿童青少年’。”昨日，在一糖尿病宣传活动上，佛山市第一人民医院内分泌科主任栾晓军介绍说，根据全国的统计资料，目前20岁以下的糖尿病患者中，属于Ⅱ型糖尿病的占大约80％，而10年前的数据只有10％左右。而Ⅱ型糖尿病的发生主要与饮食与生活习惯有关。
“佛山的情况也不容乐观，在临床上发现越来越多的中小学生得糖尿病。”栾晓军介绍说，虽然佛山地区暂时没有少年儿童糖尿病的统计数据，但越来越多肥胖孩子的出现也应该敲醒警钟。
链接
大巴3年走遍全国
宣传防治糖尿病
又讯（记者高敏华通讯员朱英辉）“让我们一起改变糖尿病——环球大巴”昨日抵达佛山，在该市一医院门口举行启动仪式，为广大糖尿病患者提供免费血糖检查以及进行糖尿病防治的宣教。
据介绍，“让我们一起改变糖尿病——环球大巴”是一个大型的健康宣教活动，环球大巴是一辆大型白色巴士，全长超过30米，耗资500多万元人民币，在车体上显眼的地方标出了“改变糖尿病”的字样。
大巴的环球之旅于2006年9月13日在丹麦哥本哈根正式启动，预计从今年到2010年，在三年时间内走遍中国百个城市，面向全国公众普及糖尿病防治知识。
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